CARTA DE VINHOS

VINHOS TINTOS

ALGARVE

ODELOUCA10,00

Castas: Cabernet Sauvignon, Syrah, Trincadeira, Aragonês, Touriga Nacional / 13,5% Teor alcoólico. Fruta vermelha madura, quase compota no aroma. Na boca, frutado, elegante, redondo e macio. Final com especiarias e boa persistência.

BARRANCO DO VALE15,00

Castas: Aragonez, Castelão / 14% Teor Alcoólico. Aromas de bago vermelho maduro e notas de especiarias. Na boca, macio com boa estrutura e taninos envolventes. Final longo e complexo, refletindo o terroir da Herdade.

QUINTA DO FRANCÊS20,00

Castas: Cabernet Sauvignon, Syrah, Trincadeira, Aragonês / 13,5% Teor Alcoólico. Cor rubi escuro, aromas exuberantes de frutos pretos silvestres, ligeira nuance floral a esteva e especiarias. Na boca, revela-se bem arredondado, com grande elegância. Longo final na boca.

ALENTEJO

VIDIGUEIRA10,00

Castas: Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet / 14,5% Teor Alcoólico. Cor granada, aroma complexo e intenso a frutos vermelhos, notas de baunilhas e frutos secos.

JOSÉ PITEIRA15,00

Castas: Aragonez, Moreto, Trincadeira, Alfrocheiro, Alicante Bouschet / 14% Teor Alcoólico. Apresenta aroma a fruta vermelha de boa maturação e especiarias.Na boca revela boa acidez, taninos suaves e final longo.

MONTE DOS PERDIGÕES - VINHAS VELHAS20,00

Castas: Aragonez, Touriga Nacional, Alicante Bouschet / 14% Teor Alcoólico. Cor muito concentrado. O aroma é rico a fruta madura, alguma compota. Na boca é redondo e envolvente. Apresenta taninos macios, bom corpo e equilíbrio.

LISBOA / TEJO

QUINTA DA ALORNA10,00

Castas: Syrah, Castelão, Tinta Roriz e Alicante Bouschet / 13,5% Teor Alcoólico. Cor rubi carregado, aroma de fruta vermelha madura, notas de chocolate. Ligeiro toque a especiarias, sabor rico em fruta, denso na boca com taninos redondos.

VALE FORNOS20,00

Cabernet Sauvignon / 14% Teor Alcoólico. Notas intensas frutas maduras e especiarias, aromas balsâmicos. Final boca prolongado.

DOURO

ZIP10,00

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional / 13% Teor Alcoólico. Elegante e aveludado, notas de frutos maduros, chocolate amargo e um toque de especiarias.

PAPA FIGOS15,00

Cor rubi profunda. Aroma intenso, com muita fruta - frutos vermelhos vivos, frutos pretos, frutos de caroço, destacando-se o alperce maduro, aromas balsâmicos, a resina, cedro. Na boca, é um vinho com bom volume, acidez viva, taninos redondos, com a fruta preta a evidenciar-se. O final é elegante harmonioso.

QUINTA VENTOZELO20,00

Castas: Syrah / 15% Teor Alcoólico. Cor rubi, aromas intensos frutos vermelhos frescos podendo até notar-se um toque mentolado. Concentrado, muito redondo, com taninos finos e maduros.

VINHOS BRANCOS

VIDIGUEIRA10,00

Castas: Antão Vaz, Arinto, Perrum / 13,5% Teor Alcoólico. Cor citrina, aroma intenso a frutos tropicais, notas de baunilha e ligeiro mineral. Na boca é fresco, equilibrado com um final longo e persistente.

ALORNA15,00

Castas: 40% Fernão Pires, 40% Arinto, 20% Sauvignon Blanc / 13% Teor Alcoólico. Aroma frutos tropicais, sabor fresco e cítrico, equilibrado na acidez. Acompanha pratos de peixe e marisco, carnes brancas e saladas.

BARRANCO DO VALE20,00

Castas: Antão Vaz, Arinto, Alvarinho / 13% Teor Alcoólico. Notas cítricas, boa mineralidade e nuances florais. Excelente acidez natural, fresco e frutado, com final de boca persistente e vibrante.

VINHOS ROSÉS

BARRANCO DO VALE15,00

Castas: Negra Mole / 12,5% Teor alcoólico. Fresco, notas papaia e groselha. Floral e discreto, sobressaem notas de esteva. Taninos suaves com alguma mineralidade e salinidade. Final elegante, longo e complexo.

QUINTA DO VENTOZELO20,00

Castas: Tinta Roriz / 12,5% Teor Alcoólico. De cor suave, rosa pálido com nuances vermelhas. Aroma intenso, fresco a frutos vermelhos. Sobressaindo as framboesas, com leves notas vegetais. Acidez equilibrada com volume de boca.

VINHOS ESPUMANTES

M&M TURQUOISE EDITION BRUT - BAIRRADA10,00

Castas: Maria Gomes, Bical e Arinto / 12% Teor alcoólico. Aspeto cristalino com bolha fina e persistente. Cor citrina e bem definida, aroma floral. Notas de frutos, polpa branca, sabor frutado e crocante. Possui um final de boca elegante.

MARQUÊS DE MARIALVA BLANC DE BLANCS BRANCO BRUT - BAIRRADA15,00

Castas: 60% Bical, 40% Arinto / 12,5% Teor Alcoólico. Cor citrino, bolha persistente, aroma jovem com nuances tostadas e frutos. Na boca é frutado, fresco e com boa persistência.

QUINTA DO QUETZAL - VIDIGUEIRA20,00

Castas: Antão Vaz, Arinto, Perrum / 12,5% Teor alcoólico. Cor cítrica. Aroma intenso e complexo, com notas de nozes e pão torrado. Na boca é equilibrado, frutado e fresco. Bolha fina e persistente.