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Restaurante Aoki Suhi

AOKI es el nuevo restaurante de sushi del Interpass Vau Hotel, pensado para quienes aprecian la autenticidad de la cocina japonesa en un ambiente acogedor y elegante, a pocos pasos de la playa.

Cada pieza se prepara con pescado fresco del día, arroz seleccionado y la rigurosa técnica que caracteriza a la auténtica cocina japonesa.

Abierto tanto para huéspedes como para visitantes externos. También ofrecemos servicio de comida Take away.

Sushi fresco
Cocina de autor
Take Away
Abierto al público externo
Aparcamiento

Reservar Mesa Ver Carta

お まかせ · Omakase

Programas y Experiencias

Combinados

Sushi + Sashimi Mixto

20 uds · 22€40 uds · 40€
Sashimi, hosomaki, uramaki, nigiri y gunkan (40 uds añade futomaki). Ver Carta
Para Dos

Menú Aoki para Dos

Menú 1 · 29€/personaMenú 2 · 45€/persona
Menú 1: entrante + combinado 50 uds + 2 postres. Menú 2 añade welcome drink y combinado 70 uds. Reservar Menú
Novedad

Sushi Push-Pop

Primero en el Algarve
Sushi servido en un tubo práctico, pensado para comer sobre la marcha sin perder calidad. Pide Ya
握り · Selección del Chef

Nuestros Favoritos

Combinado 20 uds · AOKI Sushi Restaurant · 22 €

Combinado 20 uds

22 €
Combinado 40 uds · AOKI Sushi Restaurant · 40 €

Combinado 40 uds

40 €
Uramaki California · AOKI Sushi Restaurant · 6 €

Uramaki California

6 €
Temaki de Salmón · AOKI Sushi Restaurant · 7 €

Temaki de Salmón

7 €
Tartar · AOKI Sushi Restaurant · 9 €

Tartar

9 €

Nuestra Carta

Clásicos japoneses preparados al momento, con pescado fresco del día.

Entrantes

前菜 · zensai
Edamame
6 €
TartarSalmón, aguacate, kimchi, cebollino
9 €
Gyoza de Verduras
6 €
Ensalada Wakame
6 €

Sashimi

刺身 · 4 uds
Salmón
9 €
Atún
8 €
Pescado de Temporada
8 €
Salmón Braseado
8 €
Mix de Sashimi16 piezas · selección del chef
23 €

Nigiri

握り · 2 uds
Salmón
5 €
Atún
6 €
Ebi Gamba
5 €
Unagi
6 €

Gunkan

軍艦 · 2 uds
Salmón PhiladelphiaSalmón, queso crema y cebollino
6 €
IkuraAlga, huevas de salmón y arroz
8 €

Uramaki

裏巻 · 4 uds
California RollAguacate, salmón, gamba cocida y sésamo
6 €
PrimaveraSalmón, queso crema, tobiko y mango
6 €
Spicy TunaAtún, pepino, kimchi y rúcula
6 €
SpecialSalmón, atún, mayonesa picante, pescado blanco y kizami
7 €

Hosomaki

細巻 · 8 uds
KappamakiPepino
7 €
ShakemakiSalmón
8 €
TekkamakiAtún
9 €

Temaki

手巻 · cono de alga
SalmónSalmón en dados, arroz y cebollino
7 €
AtúnAtún picado, arroz y puerro
8 €

Postres

甘味 · amami
Aoki Sweet
6 €
Copa de Helado · 1 bola
3,25 €
Copa de Helado · 2 bolas
6 €

Carta de temporada · precios y disponibilidad sujetos a cambios. Le informamos sobre alérgenos — pregúntenos antes de pedir.

PARA LLEVAR DISPONIBLE

Encargue su sushi con antelación para llevar a casa.

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Lo Que Dicen

Nuestros Clientes

Google

¡Sin duda el mejor sushi que he comido en Portimão! Pescado súper fresco, carta muy completa, variedad de entrantes deliciosos. Gran calidad, sabor y una excelente vista a la piscina.

CláudiaAgosto 2025
Google

Pasamos una noche muy agradable. Disfrutamos mucho del momento. El sushi se sirvió en un plato precioso. El servicio fue excelente, especialmente por parte del gerente, Paulo. Recomendamos muchísimo el restaurante.

AlbertJulio 2026
Google

Sushi de excelente calidad. Está preparado y presentado con muchísimo cariño. Nos atendieron los señores Edivaldo y Paulo. Auténticos profesionales.

AliMayo 2026
The Fork

Una tarde-noche cenando sushi de calidad, en un ambiente muy tranquilo y con vistas a la piscina del hotel.

Rui30 de julio de 2026
The Fork

Personal súper simpático, el pescado estaba muy fresco y las piezas muy bien elaboradas.

Inês17 de julio de 2026
The Fork

Siempre es un placer volver a disfrutar de un sushi y sashimi de excelente calidad, pescado muy fresco y con una presentación estupenda y creativa, además de un servicio excelente y mucha simpatía.

Pedro12 de julio de 2026
Google

El sushi estaba excelente, con pescado muy fresco y de gran calidad. La sangría también estaba muy buena y acompañó perfectamente la comida. Sin embargo, lo que hizo la experiencia aún más especial fue el servicio del Sr. Paulo Rebelo, que fue sencillamente increíble. Su simpatía, atención y profesionalidad marcaron la diferencia. Fue una experiencia fantástica de principio a fin.

LilianaJunio 2026

HORARIOS

Abierto de martes a domingo · cerrado los lunes.

Lunes
Cerrado
Excepto festivos
Martes
19:00 – 22:00
Solo cena
Miércoles a Domingo
15:00 – 22:00
Almuerzo y cena
Para Llevar
Disponible
Contacte con antelación

RESERVAS Y CONTACTO

Se recomienda reservar con antelación, especialmente en temporada alta.

EL LUGAR para visitar...

Ubicación
Interpass Vau Hotel Encosta do Vau · Praia do Vau 8500-326 Portimão · Algarve
Teléfono
Acceso
Abierto a huéspedes y visitantes externos · Aparcamiento gratuito disponible en el hotel
Reservar Mesa

VEN A VISITARNOS

Para garantizar su experiencia en AOKI, recomendamos reservar con antelación. Puede contactarnos por teléfono, correo electrónico, o directamente en la recepción del Interpass Vau Hotel.

Para grupos de 6 o más personas, recomendamos reservar con al menos 24h de antelación. Take away con pedido previo.