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AOKI Sushi Restaurant

O AOKI é o novo restaurante de sushi do Interpass Vau Hotel — pensado para quem aprecia a autenticidade da cozinha japonesa num ambiente acolhedor e elegante, a poucos passos da praia.

Cada peça é preparada com peixe fresco do dia, arroz selecionado e a técnica rigorosa que define a verdadeira cozinha nipónica.

Aberto a hóspedes e visitantes externos. Disponibilizamos também serviço de Take Away.

Sushi fresco
Cozinha de autor
Take Away
Aberto a externos
Estacionamento

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お まかせ · Omakase

Programas & Experiências

Combinados

Sushi + Sashimi Misto

20pç · 22€40pç · 40€
Sashimi, hosomaki, uramaki, nigiri e gunkan (40pç acrescenta futomaki). Ver Carta
A Dois

Menu Aoki a Dois

Menu 1 · 29€/pessoaMenu 2 · 45€/pessoa
Menu 1: entrada + combinado 50pç + 2 sobremesas. Menu 2 acrescenta welcome drink e combinado 70pç. Reservar Menu
Novidade

Sushi Push-Pop

Primeiro no Algarve
Sushi servido num tubo prático, pensado para comer em movimento sem perder qualidade. Peça Já
握り · Seleção do Chef

Os Nossos Favoritos

Combinado 20 pç · AOKI Sushi Restaurant · 22 €

Combinado 20 pç

22 €
Combinado 40 pç · AOKI Sushi Restaurant · 40 €

Combinado 40 pç

40 €
Uramaki California · AOKI Sushi Restaurant · 6 €

Uramaki California

6 €
Temaki de Salmão · AOKI Sushi Restaurant · 7 €

Temaki de Salmão

7 €
Tartar · AOKI Sushi Restaurant · 9 €

Tartar

9 €

A Nossa Carta

Clássicos japoneses preparados ao momento, com peixe fresco do dia.

Entradas

前菜 · zensai
Edamame
6 €
TartarSalmão, abacate, kimuchi, cebolinho
9 €
Guiosa de Legumes
6 €
Salada Wakame
6 €

Sashimi

刺身 · 4 pcs
Salmão
9 €
Atum
8 €
Peixe Sazonal
8 €
Salmão Braseado
8 €
Mix Sashimi16 peças · seleção do chef
23 €

Nigiri

握り · 2 pcs
Salmão
5 €
Atum
6 €
Ebi Camarão
5 €
Unagi
6 €

Gunkan

軍艦 · 2 pcs
Salmão PhiladelphiaSalmão, queijo creme e cebolinho
6 €
IkuraAlga, ovas de salmão e arroz
8 €

Uramaki

裏巻 · 4 pcs
California RollAbacate, salmão, camarão cozido e sésamo
6 €
PrimaveraSalmão, queijo creme, tobiko e manga
6 €
Spicy TunaAtum, pepino, kimuchi e rúcula
6 €
SpecialSalmão, atum, spicy maionese, peixe branco e kizame
7 €

Hosomaki

細巻 · 8 pcs
KappamakiPepino
7 €
ShakemakiSalmão
8 €
TekkamakiAtum
9 €

Temaki

手巻 · cone de alga
SalmãoSalmão em cubos, arroz e cebolinho
7 €
AtumAtum batido, arroz e alho francês
8 €

Sobremesas

甘味 · amami
Aoki Sweet
6 €
Taça de Gelado · 1 bola
3,25 €
Taça de Gelado · 2 bolas
6 €

Carta sazonal · preços e disponibilidade sujeitos a alteração. Informamos sobre alergénios — peça-nos antes da encomenda.

TAKE AWAY DISPONÍVEL

Encomende o seu sushi com antecedência para levar para casa.

Encomendar · 964 564 500
O que dizem

Os Nossos Clientes

Google

Garantidamente o melhor sushi que comi em Portimão! Peixe super fresco, menu completíssimo. variedade de deliciosas entradas. Enorme qualidade, sabor e uma excelente vista piscina

CláudiaAgosto 2025
Google

Passámos uma noite muito agradável. Aproveitámos bem o momento. O sushi foi servido num prato lindíssimo. O serviço foi excelente, especialmente por parte do gerente, o Paulo. Recomendamos vivamente o restaurante.

AlbertJulho 2026
Google

Sushi de excelente qualidade. É preparado e apresentado com muito, muito carinho. Fomos atendidos pelos senhores Edivaldo e Paulo. São verdadeiros profissionais.

AliMaio 2026
The Fork

um final de tarde, princípio de noite, jantar Sushi (com qualidade) e um ambiente muito calmo e com vista para a piscina do Hotel.

Rui30 de Julho de 2026
The Fork

Staff super simpático, o peixe era muito fresco e as peças bem elaboradas

Inês17 de Julho de 2026
The Fork

É sempre bom voltar para saborear excelente qualidade se sushi e Sashimi, peixe muito fresco e com uma ótima e criativa apresentação, e aínda com um excelente serviço e muita simpatia.

Pedro12 de Julho de 2026
Google

O sushi estava excelente, com peixe muito fresco e de ótima qualidade. A sangria também estava muito boa e acompanhou perfeitamente a refeição. No entanto, o que tornou a experiência ainda mais especial foi o serviço prestado pelo Sr. Paulo Rebelo, que foi simplesmente incrível. A sua simpatia, atenção e profissionalismo fizeram toda a diferença. Tivemos uma experiência fantástica do início ao fim.

LilianaJunho 2026

HORÁRIOS

Aberto de Terça a Domingo · encerrado à segunda-feira.

Segunda-feira
Encerrado
Excepto feriados
Terça-feira
19h00 – 22h00
Apenas jantar
Quarta a Domingo
15h00 – 22h00
Almoço e jantar
Take Away
Disponível
Contacte com antecedência

RESERVAS & CONTACTO

Reservar com antecedência é recomendado, especialmente em época alta.

O LOCAL para visitar...

Localização
Interpass Vau Hotel Encosta do Vau · Praia do Vau 8500-326 Portimão · Algarve
Telefone
(+351) 964 564 500 · móvel (+351) 282 411 592 · rede fixa
Acesso
Aberto a hóspedes e visitantes externos · Estacionamento gratuito disponível no hotel
Reservar Mesa

VENHA VISITAR-NOS

Para garantir a sua experiência no AOKI, recomendamos reserva prévia. Pode contactar-nos por telefone, email, ou diretamente na recepção do Interpass Vau Hotel.

Para grupos de 6+ pessoas, recomendamos reserva com pelo menos 24h de antecedência. Take Away com encomenda prévia.